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$ ]; V/ g' w% | F ~材料
' b! W$ @9 s8 r* g% b b五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量公仔箱論壇; m v+ k: N2 v3 r# A% Y
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" a0 r3 C, \6 j; I做法：
: ?# G; t( K% p1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。5.39.217.77+ ^; ~0 }1 _& x0 Z% t: ~, ^
( A# a8 N- S& y# g( ~3 Z: F5.39.217.772.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。5.39.217.77+ Y# E, z% k9 q' H
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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1 u1 }; y7 P( }, t. ?7 C6 utvb now,tvbnow,bttvb4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。公仔箱論壇; N& A' V8 V9 I' O
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 T- F! m: q& T/ ^- Q1 y6 Y3 @, u9 E
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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