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3 u- j! P- b, Z$ C+ k材料
' `& U& c4 d* ?+ ~tvb now,tvbnow,bttvb薄糖片 120克、棉花糖/黑加侖子乾各 30克、黑朱古力/淡忌廉各 150克 裝飾：牛奶朱古力 300克、橄欖油 20克、彩色糖珠/杏仁條/爆炸糖粒/金糖珠/銀糖珠各 10克、金箔噴霧適量5 l8 O" `$ |" F. f" B# m
* t8 ~3 e _% N: C' u做法
/ p9 ]& B v7 b b" T5.39.217.771.將黑朱古力用熱水坐溶。淡忌廉拂打至企身。將少許拂起的忌廉與黑朱古力拌勻，將之混入忌廉中。5.39.217.77) J( ?6 x6 T: @5 u
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2.然後加入薄糖片、黑加侖子乾及剪碎的棉花糖拌勻，然後注入蛋形膠模內，放入雪櫃雪至定型。! b) d1 \6 z7 J: K* b
& y- m7 F1 C6 N3 H: W9 R: {5 ^5.39.217.773.將牛奶朱古力坐熱水至溶，混入橄欖油成朱古力漿。5.39.217.774 S- h3 {2 }; G* G4 m$ f N, J
, d2 I1 f5 j$ u+ {0 z! u4.將朱古力蛋脫膜，中間放竹籤，將兩個夾在一起做成完整的朱古力蛋，然後蘸上牛奶朱古力，待至半凝固，噴上金箔，然後撒上爆炸糖及彩色糖珠，拔走竹籤後加上杏仁、金糖珠及銀糖珠做裝飾，待至完全凝固即完成。
- j" [2 {2 f; j3 Y公仔箱論壇公仔箱論壇5 j/ Q8 f' I* Q4 \$ m# K% j+ @5 y
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發表於 2010-3-30 05:54 AM
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