踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。tvb now,tvbnow,bttvb' E& Z' E" T9 [( _+ X4 w
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大埔農墟抽驗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g( \% L2 ?% o
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。5.39.217.778 _. g9 }" F6 y* h- U
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) W2 X9 |0 T/ C7 t* n公仔箱論壇■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。8 w, A: M* `0 F" w2 V2 |; b
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0 ^# V) n' i5 }' ntvb now,tvbnow,bttvb■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。公仔箱論壇9 @! s, `9 @0 ^; ^3 C0 X) e* P- @
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有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G$ F4 w7 w+ Y* w$ L2 |) }
2 ^: e+ {1 C6 R, F( D( V/ m' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何生何太：
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)1 Z3 `5 F y( H' o7 O: N
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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a.自用變賣菜公仔箱論壇4 u @- c' P) Y n* O- Q' h
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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3 d- ?- n: _% S! `4 A■紫芥蘭頭$16/斤
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■楊小姐跟客人交流種植心得。
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒tvb now,tvbnow,bttvb6 y) p% S0 X" g5 H- Y
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■湯太攤檔的自製食品特別多。5.39.217.77& I2 f4 P- _% n K
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。tvb now,tvbnow,bttvb: Q; z% i! M+ x! f0 t3 R- X' _
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■有機山茶油$110/1,000mltvb now,tvbnow,bttvb" y! {( g9 o( g' H* y: F3 x3 {# m
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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d.有機葡萄酒更香醇
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) y) \: @& ~7 N O( \1 l" M8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支3 n8 d3 A y8 D5 Z9 m
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。4 Z2 T% \' U3 D+ x# M8 }
1 N& M3 p, G4 ?0 @( T全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
# W2 l. a1 H& r: N1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' z2 E* K6 |$ S* K* K1 }
其他有機農墟有機農墟@中環3 Y9 l' j" O% {! W5 q& x0 n
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 5.39.217.778 W# f( s) s h1 X. X5 z4 i
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2 c( s+ x& U6 N公仔箱論壇■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤 |
發表於 2010-3-28 05:53 AM
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