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3 j0 ^: Q: g7 K- E$ M0 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
: ] @- U$ m! A" B! C大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量% C! m3 Q1 S# b0 F7 l; K
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4 f6 A7 P* K, P5 r- e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇 M/ s9 T! n N s. }4 U4 o8 a- Y
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]; d I' w3 y4 ]! j
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2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。0 ~7 s" ~7 n& H: \% Q; @8 f, D
5 j+ ]& E! H y7 p& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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8 J) s" `) P* ~tvb now,tvbnow,bttvb4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。( t& M1 D n+ [# U3 N( z
: W+ r+ z# y T+ i( K% @1 V5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。5.39.217.77& ~7 ~% l# i2 Z+ E6 g
* H) ~( D+ R' _9 t公仔箱論壇6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
) u; |' R* O: A6 I; s4 G' h: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 E! m! i& ]: C
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推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。5.39.217.77+ y' N+ N0 n" c. h
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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