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9 s1 Z. G' }- N0 e, B材料
* }& [/ w; J$ y5 o3 Otvb now,tvbnow,bttvb軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許/ W) F3 d4 d1 k% j
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3 O$ |' M% P8 X1 H' ]7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb5 s3 p' e; Q/ `" c9 g% \6 l
1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。
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2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。; W( j# ]4 g6 h/ e- o$ q8 x
, l7 f/ `' L, ~* c f$ S# k5.39.217.773.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。
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4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。公仔箱論壇4 o# R* ^5 c5 e7 \! L! ]: s
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$ m. C2 H9 \) ?/ K7 T8 ]4 v* G用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。公仔箱論壇0 _# q; L/ N3 V$ u" V( g
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發表於 2010-3-25 05:53 AM
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