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材料
7 H; ^3 h4 b& ^- i! _5 p; \公仔箱論壇去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個
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醃料5.39.217.77) G% T( o: T8 r% X+ G' v( d) F- @' t* Z$ ~
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |. h+ X8 ^" e7 S0 O! ?
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* W( I5 j- l0 `% g w5.39.217.77做法
. X" Y2 C u: P, b5 Y5.39.217.771.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。5.39.217.770 P" p! Y5 E8 p" O n) r3 u8 E) B
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2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。
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* L& _7 q% C% P# I" M( n* w- B6 [3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至
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4 @) U! C# @) W5 ^公仔箱論壇4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。6 C9 ]# V2 _* V% T
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。公仔箱論壇3 a8 Z* `9 @4 Q
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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