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( `6 ^" j5 B( P% E3 R8 J8 t5.39.217.77材料
& }! ~4 o( q! I& ^ H( f2 w去骨雞腿肉 2件、紅椒/青椒各 1/2個（切絲）、洋葱 1/4個（切絲）、豆豉醬 1湯匙、乾葱頭/蒜頭各 1粒（切碎）、米酒 1茶匙、生粉水適量、生抽 1茶匙、即食撈麪 1個& A! n& k' K" C/ i& ^- X
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醃料5.39.217.77' `# W, T& Q9 ~0 T
油 2茶匙、生抽 1茶匙、米酒 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許、粟粉 1茶匙( U f& [$ d1 f
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做法5.39.217.777 Q9 k+ O1 j2 Q# D, Z+ u
1.將雞腿肉切件，加醃料拌勻醃 15分鐘。5.39.217.77% O1 O: v3 W* ?& e" ^# P$ n
$ R y3 j$ C% ?/ s& t7 x9 a' wtvb now,tvbnow,bttvb2.將適量滾水倒入即食撈麪浸 1至 2分鐘，用筷子輕輕攪鬆，倒入筲箕隔乾水。1 j U/ g1 z7 B4 J$ V; ?- e
: G% M; k5 b ~: {1 C- @3.將半杯油倒入熱鑊內、放入麪條，以中火半煎炸 3至
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4分鐘至金黃酥脆後上碟。4.原鑊用中火炒香豆豉醬、乾葱碎、蒜茸、紅椒絲、青椒絲、洋葱絲，炒約 1分鐘。公仔箱論壇4 i; c! @* s* t7 Z2 E- F I
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5.然後加入雞件炒 3至 4分鐘至熟，下米酒、生抽及生粉水煮勻，鋪在麪上即可。
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發表於 2010-3-23 05:55 AM
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