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4 S' L3 p. a0 a% S8 O/ ?" z" P公仔箱論壇材料
: o$ D5 n* K; h- {tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻粉 5湯匙、片栗粉 2湯匙、水 250毫升、木魚出汁粉/砂糖各 1/2茶匙、鹽 1/8茶匙7 g% B" Q# I8 I4 y: ~0 Z
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調味料
b1 C3 k7 M- T P D6 i昆布木魚汁/青芥辣各少許公仔箱論壇' Z1 o1 e! f I9 j5 t
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1.將白芝麻粉、片栗粉、砂糖、鹽及木魚出汁粉拌勻，加水拌勻後放入煲內用細火煮至糖及鹽溶掉，然後隔去芝麻渣，再放回煲中以細火煮2分鐘。6 f; V9 s& h' q- z+ E( e Y5 X( o) e! S
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2.然後離火攪成幼滑狀，再放入爐上加熱1分鐘，重複這步驟四次。
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3.預備一個碗，鋪上一張保鮮紙，將煮成幼滑糊狀的胡麻豆腐倒入碗中攤凉，用橡筋紮好封口成球狀，放入雪櫃雪1小時即成，記住加昆布木魚汁及青芥辣同食。5.39.217.77 f4 n4 v7 `! S; N
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發表於 2010-3-22 05:55 AM
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