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材料
( ~$ w! Z& D4 S: I/ ~+ n3 x/ h木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克
+ F5 n2 r: X+ y- t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& V' \+ B. f+ `5 Y4 K: C
調味料
& u; b1 G& i. Y" W$ s3 |8 ?) @昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ u6 v' q! e; e9 c& `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' `) E5 N( U! K6 O4 Y
1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。
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2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。
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; i% B+ k! M) k% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。公仔箱論壇/ M# H% G2 k. L7 `2 v1 Y
; I: d- O4 |, w+ @4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。
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. F: W4 t( \( ]/ j( q3 C" D) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ V6 _2 f# i1 g& c/ e0 o4 O
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發表於 2010-3-22 05:52 AM
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