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材料
8 T9 h( z: N: L3 U5 H5 b+ |鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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做法
$ j) d5 r4 Z& H- L$ I4 R: I9 Y4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: d5 y6 P4 n" D6 F! u
; O. @3 y& |9 Y8 D* p5 t7 e2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z5 o9 b5 I/ r9 L
: f5 M' g8 T2 F( o3 F3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ V" Q7 t4 v' d8 @& |
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。4 V8 f3 `$ u8 g) ^5 ^2 \
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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