[中式食譜] 黑白木耳炒豬肉

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4 O& S2 Z0 I$ Z$ ~7 X( }: f( ]tvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇. d% s2 J2 R. Q+ K2 }; }& f
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙5.39.217.770 z8 V8 s7 X1 a6 p* A3 K* l6 K

& h; O5 k* f5 j+ ^& n  Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 j/ G% C: {% o7 M5 I- N2 S, p5.39.217.77生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 O2 c2 K( b! y3 d6 h$ S& r
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1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。5.39.217.77" c: ~/ U" X+ A2 x0 C6 w" e

5 w- x; m8 m5 A/ }5 W2 w! I6 ]3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) I6 p/ J( V5 a! D- Q6 y

' f; {) G& G. r* E5.39.217.775.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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