[中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉

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材料
: v- c* V: i8 _9 x: E: Y6 z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐肉 1罐（ 397克）
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2 O5 z5 M- X5 S' ~7 u# I5.39.217.77番茄蛋花汁料
$ F; I7 n( s/ ?& x, T- P番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許公仔箱論壇. Z% P1 |* o9 b* u* P

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2 `- [2 d* r) a3 y# w, i做法
% h8 y$ W+ V" ?) G! Q$ {5.39.217.771.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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9 O7 ]* q* f8 F- N" Y* s# s4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。+ Y/ g4 p1 T4 n9 y0 D  l& A

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