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( _4 ^; y5 y; v. [# h2 h% {5.39.217.77材料
8 G. \" M/ Z* q- w! A" Qtvb now,tvbnow,bttvb午餐肉 1罐（ 397克）公仔箱論壇: q4 P9 {( H; O- Z+ Z
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番茄蛋花汁料
4 M8 Z8 F2 N! g- s" S5.39.217.77番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許
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做法5.39.217.77& y: {5 u/ x1 N4 B2 R7 n
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。5.39.217.77( l4 C$ m) u0 G! ^5 `' U
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。
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發表於 2010-3-15 06:02 AM
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