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材料
+ N, x, E6 \- @; `/ B) t5.39.217.77和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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3 p5 ?8 h( H7 p8 G2 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.775 o; f- l3 t9 m3 Y( b
鹽/胡椒粉各少許% m. X1 I/ N/ u1 ^, K
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做法
# x! Y7 z$ ~$ A* itvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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: ?% x& w D5 { U9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
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! Z# t- }! N' T6 n) I公仔箱論壇3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。5.39.217.773 R, U! V1 g& G, i
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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