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材料" T2 a$ }: H' [; A
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量# I2 r! U4 r |/ Z) P( b
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) ~6 k4 ^) `
鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q! ~1 d- m* w ]1 K
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做法
t. z$ a8 N. z& \" X+ y公仔箱論壇1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% k% @# R: D! c& l( Z1 y+ N7 g: R
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。公仔箱論壇6 G5 H! b# N7 v6 }/ U% B3 t& q2 Z
$ f o0 \. v- N- x$ O- I' r8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
& m- z* R6 g+ O& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% Y1 S# Q' T1 C
4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。- K& E5 j& U: U- P- P
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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