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% { X1 Q- l5 {材料5.39.217.775 o6 C7 B, ^; r* C
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量4 w# {2 E* _/ f
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調味料
9 `5 E! _* d4 Q" htvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許
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1 Y% N/ Q5 U$ s9 r' J3 n做法
* V- S1 B1 z% g5 b1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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6 K( W- I6 {3 e% F. M4 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。2 I' ^% o# N/ r. R7 m1 A
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ l3 Y' s) m3 [) B" j y5 y
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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, N- t& b; D2 I& v0 {7 t- o公仔箱論壇和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。* v! u4 t1 |* [* |: T1 B( V8 q3 A7 D9 C
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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