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& o' f% I: g: C1 z- h公仔箱論壇材料
$ w1 E7 p! p! R0 g$ i和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
( q- ~8 r& f, c Z6 J; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z( K, {9 l8 s* b a; h
調味料
9 B" e' i: C7 b$ b, [5.39.217.77鹽/胡椒粉各少許- T3 K# J5 n( N: O3 i, j
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7 W$ l+ n3 Q1 l# ^0 i做法
4 X5 W- P# P: r, H4 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c+ A+ I( V! V
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。5.39.217.775 r, Q+ G9 t# N5 U- o1 D/ k- {
6 Q+ S* }9 k6 I) E, k$ c4 P3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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8 h7 b* {) z( _" E; k! m! r公仔箱論壇5.39.217.77# ~" t6 A8 L. z3 L4 D+ j
! G9 _% S& o n$ c' N2 }# L公仔箱論壇和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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