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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K' X, s/ g- R$ l
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量5.39.217.77, i2 Q9 Y- {% [$ i
& V9 I6 t$ ? ^2 P3 c. F, rtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇" q" o0 w+ U; I! u. [
鹽/胡椒粉各少許
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6 H3 ]" P! X" u. |做法, H# P. n4 T4 {# I6 A) g; M
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。9 I0 N5 x# C' B6 j9 z
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2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。' V v1 U! E+ }# g7 v# N+ g
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3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。
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3 S4 j* ~! L! B3 O9 \$ N2 w公仔箱論壇4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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) E1 Z7 h! P: V5 xtvb now,tvbnow,bttvb和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。9 Z9 S1 j0 l, c3 }; k
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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