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% f& S7 w! Y2 b( z材料
* G1 k; m2 ?) W( W' F4 b公仔箱論壇和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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調味料& v0 s! C" W6 V3 `
鹽/胡椒粉各少許
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1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。4 L9 @* {2 g2 m. L/ D
, i |* d2 F1 N公仔箱論壇2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。
: X6 s" D' H; T# Y; y9 _公仔箱論壇
# t! A$ p3 y: }( p1 m3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。公仔箱論壇! Y* {4 r( k1 Y2 N- R
. d" X. w: Q" H! @: j; \4 z: W公仔箱論壇4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h* q. v, A' V" l- o% w! @
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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