. l/ V$ P, y& Y- X# t- ^: E- t2 O. D# y% `* c. X0 [2 t
材料
' x8 [6 k3 M: P: o' Rtvb now,tvbnow,bttvb米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
/ P: R5 N0 U( v1 a3 ^( U2 b公仔箱論壇
1 {: l' ]2 v T2 C5 Q
% W; z% _' b' S/ c- B9 m4 j- d5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ d! Z, f6 R; T. `0 W" _
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 \5 D4 O: V
/ v& g, q1 T6 X公仔箱論壇2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。5 K W4 Y" e8 i3 d# s8 ~
3 V9 d9 A: B3 I3 v9 ~; o# ^% m3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。
. m& g+ \% p7 \2 @: N- S. ?' {5.39.217.77, m* T5 H7 F M# }
4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
4 G) B+ _! U% t4 A, Y, Y' U3 itvb now,tvbnow,bttvb
5 P. L. Q5 J) V9 z1 s) M公仔箱論壇
2 R% x5 X6 K& m
% i8 b l; ?. g V r! D* I( I) R( ^0 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! T/ B! v: W: A& A% _$ M
( R, J5 }, K$ y' C( s; G- g# ~
 ' c1 F8 z( U: H# O0 v! V
" F( H" S& g! n% l0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* ^: {2 ` O3 J! P. r# O8 o
也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。( F4 J- [3 U- e' T* s
|
發表於 2010-3-12 06:02 AM
| 