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材料
* ]: n4 j! H" M. x1 w5 d5.39.217.77米粉 250克（浸軟）、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克（蒸熟）、蛋 3隻、鹽少許
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做法公仔箱論壇6 r1 x( G) G6 j) H8 u) }5 i
1.將 2隻蛋拂勻，倒入米粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K% ^: o1 n' t- |& w
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2.煲滾水下鹽，將銀芽汆水後盛起。
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; ~; K0 v; B" G# F3 m, C. n( s公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，下 1隻蛋漿炒至八成熟後，加入（ 1），不斷炒至碎散。公仔箱論壇3 ~1 e* ]6 x1 C$ D* Y5 h
% g$ f* ~; U% q+ U4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻，再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟，最後撒上葱粒即可。
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也可以魚露代替鹽，味道更鮮香。tvb now,tvbnow,bttvb$ d" i8 K; ?) E
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發表於 2010-3-12 06:02 AM
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