[中式食譜] 鐵板黑椒牛柳粒

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$ N2 L9 K' Y4 X1 D( U5 N( f材料
1 ?6 g5 m, h& @5 f1 F$ x安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升　公仔箱論壇' b  S  Y- A- u: E! d# \: ?/ ^
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調味料
4 w! w3 w0 [) q( |4 g( t" ^3 m公仔箱論壇黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許
& d) q( k9 B/ |/ t9 G6 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 k1 X. n& h- e2 y

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1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。
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2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。公仔箱論壇: I' W  r( I/ h
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。
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