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材料/ O" S6 |5 k s) ~% ~8 _6 {
安格斯牛柳 228克、洋葱 1/2個（切粒）、紅椒 1/2隻（切角）、蒜頭 2粒（切片）、牛油 1茶匙、黑椒汁 60毫升
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4 ?- L$ ~/ J* N% C- o# \# U調味料公仔箱論壇6 g9 h J% J. ~. k
黑胡椒 1茶匙、鮮醬油 1湯匙、糖 1/2茶匙、老抽/生粉水各少許2 o g5 b: V. p7 j, T5 q5 ]
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做法公仔箱論壇8 g1 c' K! G# o' }8 u& r4 \/ @
1.牛柳切條再切粒，下黑胡椒、鮮醬油、老抽、糖及生粉水拌勻。5.39.217.77/ {: c- h. K9 {1 F7 x0 {1 H
" k0 W, o1 E! O: x9 h公仔箱論壇2.開大火燒熱煎盤，下牛油，放入蒜片及牛柳粒煎約 1分鐘至五成熟。
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3.然後加入洋葱及紅椒炒香，倒入黑椒汁兜勻，盛起包入錫紙中。* v2 m5 \% f+ F- [+ l6 K {
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4.將鐵板以大火燒 2分鐘至熱透，放上錫紙包，剪開即可享用。/ F8 |' }8 d# W- _
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發表於 2010-3-11 05:53 AM
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