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材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f5 H0 a7 {. @ W7 L) `* F
料四季豆 320克、脢頭豬肉 100克、宜賓芽菜 24克、薑粒 3克、蒜粒 15克、葱花 15克、鹽 4克、雞粉 8克、砂糖 6克5.39.217.775 _1 d( \5 ~( a
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豬肉醃料' _8 F1 I" P, \6 R- P5 u/ b
鹽/雞粉/砂糖/生抽/清水各適量
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$ a6 B y6 q& ?3 vtvb now,tvbnow,bttvb宜賓芽菜是種醬醃菜，質地類似冬菜，色澤較深，跟廣東銀芽食法完全不一樣。
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: f& y+ @3 R( u5 H$ J/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ X4 g* h# [/ \5 s- [ ^
1.四季豆去筋後切長段。5.39.217.77( Q$ s' [: ^* {7 j. C! j4 K
! N4 U0 N3 r; t5 F1 d0 _5 l V公仔箱論壇2.將脢頭豬肉切碎，再剁成肉碎；將鹽、雞粉、砂糖、生抽加清水拌勻，再倒入肉碎略醃。
# n% z! j$ v( R/ N/ ^% _/ h" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T t6 K8 L% J0 p* M0 p) _
3.四季豆放入油鑊，用大火炸至金黃，盛起瀝乾油。
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' ]" K* e& y0 r* l4.將鑊中的油倒走，開大火將肉碎煸炒至鬆開及香口。
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5.然後放入薑粒、蒜粒、宜賓芽菜炒至滲出香味，再放入四季豆炒勻，加鹽、雞粉及砂糖調味，用猛火煸炒至熟透，最後加葱花略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, C3 {/ E$ \! H/ b) D6 x9 O0 D
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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