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材料
. M j4 f8 s4 `0 I* l) o H) C5.39.217.77雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克(已蒸熟)、士多啤梨 3個
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做法+ y: d+ n/ _4 a; k2 q* N% \% k
1.橙汁加入橙酒及桂花糖。5 N) [% u5 n4 \/ n
1 ~1 m+ a/ ^+ s! a5.39.217.772.雪梨去皮後切件,放入橙汁中,用大火煮滾後,轉細火煮至雪梨軟身。
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# `& r' r$ z; W: K+ H5.39.217.773.將雪梨切細片放上碟,再放上燕窩及士多啤梨,最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。
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+ v' }6 W% L. n8 U5.39.217.77最後不能淋上太多橙汁糖水,因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。 |