# X2 F0 J9 F& b8 Y: u* qtvb now,tvbnow,bttvb$ _$ Q0 I: ^; _ Y4 m& U( s
材料
) n' h0 Y/ J3 e: b0 K. M芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
) r8 W* _6 X7 I4 I, w6 y2 c0 H/ D) D! {6 y- Q6 W
5.39.217.77 F% N# I( l% i
做法
8 d& Z+ F& N! y4 Z8 _$ R' Xtvb now,tvbnow,bttvb1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
. p. I# [0 f. r; N- t- _) }- C, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; f' [; H" p( ^! O5 L
2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。* t9 D5 Q' D2 n: {
& T' J$ |: F) z( E6 A& G) S5 L
3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
" i% w4 ?1 Q; I8 c6 l \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 D# L3 r, U9 _+ }, p, X! e
4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。
6 H: R& D T7 t. N }公仔箱論壇公仔箱論壇, q3 k' T; s3 m, ?% ~3 L4 V( H* D3 M: B
5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。, d$ W# H+ ?( _- V# k
' ]* H: J- d8 C& i
# a$ ~, C: [. c2 J8 G& J公仔箱論壇4 m- P! E3 w1 \- s
% E( l* U- v, ?8 _' H公仔箱論壇4 @- k% D; D7 U4 ~
貼士5.39.217.77/ d- W% R+ b8 t* D
若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
8 q& d. z9 G; h2 Y) b5 G |
發表於 2010-3-5 05:57 AM
| 