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材料) R! ~0 K! k+ ^: o& M3 y! g/ X, p
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
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7 H# M" g4 C9 B' h( u# N* Q% i" l5.39.217.77做法
4 l* }3 `0 @( R5 T1 F公仔箱論壇1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。8 E/ Z" ?/ g R# w( u+ B" o
4 W3 v+ w0 c5 H4 ^$ M4 W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& E' T+ d% y: d4 H' b6 u9 n5 H0 Z
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。公仔箱論壇! ]5 Y' o$ ~% A6 n1 f$ |& ?
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; S+ l4 }/ }5 Etvb now,tvbnow,bttvb若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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