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材料公仔箱論壇9 R" u4 ?# X, F
芒果/青瓜各 1/2個（切幼絲）、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條（切片）、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙
9 g8 q1 ~# J0 Q9 \9 X6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ V2 r; B( r/ U" ^" B) |) o
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做法
; r) t7 u4 t6 u! Q7 e/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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2.蛋白與生粉拌勻，放入魚片薄薄均勻蘸上。
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3.煮滾適量水後熄火，將魚片逐件放入，開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。
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8 Y. G& @6 f1 e4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。: M7 G F+ l# ?% F
O6 O/ F- {9 l' H1 u* V2 u公仔箱論壇5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。( \* n" D: F7 I h \- o- ?
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4 I" `+ u* F- V) `: U! J公仔箱論壇若不想自己做濃雞湯，可用市面有售的罐頭濃雞湯代替。' ? _9 u& Q1 `. z
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發表於 2010-3-5 05:57 AM
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