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7 ^. T& V6 Z" C% h7 e# xtvb now,tvbnow,bttvb材料
" Z' S# [) ~" ntvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量
# X3 _# E/ z c Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 J( y+ a5 z9 S. O) A$ {
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! |! [, e6 }$ L1 H5 l9 m2 z2 w* j- U公仔箱論壇做法& @+ V3 _! L3 n# |
1.將魚肚浸泡凍水至軟身。
; Z7 ?. y5 [% B& |' u/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^9 O/ v! ~; C) g2 o2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。公仔箱論壇; P3 b; y6 t) d- @! R, j1 {7 W3 `
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3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
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% V9 N( a0 ~- i6 k6 q- y" X8 b- J公仔箱論壇4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ z% r, T# Q: q; k- O
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5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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