[西式食譜] 蜆肉意粉

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材料# i7 N- C) |1 J0 ^* t8 c) e
鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb. v1 N1 l' x8 T5 Z7 ]! w9 }- I
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: J) k3 _, R& P6 ^; w, f! C9 B用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。
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做法公仔箱論壇) W5 C  g# ~4 c/ Z; Z
1.洋葱去皮後切碎。% Q+ i8 i; ~- ?* n9 H7 D
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2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。# t" V; b' w8 ]8 [3 f, D
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3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]# A( X- p! F$ ?

3 v: ]8 J* W4 j( _4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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