[西式食譜] 蜆肉意粉

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鮮意大利粉 150克、橄欖油 3湯匙、洋葱 1個、小蜆 120克、歐芹碎 1/2茶匙、鹽適量5.39.217.775 l3 g# N# v  Q6 p7 j4 \8 q
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用真空包裝的蜆肉毋須再吐沙；如在街市買新鮮蜆就要放入冰水浸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( |$ ^4 }2 ^" w7 ?
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做法
, C% ^. b8 v& ^1.洋葱去皮後切碎。
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2.意粉放入滾水用大火煮至軟身後瀝乾水。
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4 z9 X, v  l1 ~4 u# ], Dtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊加橄欖油，將洋葱爆香後，放入蜆煮至打開殼。
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4.拌入意粉略炒後，灑鹽調味即可上碟，最後灑歐芹碎即成。
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