[甜品] 櫻花啫喱

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! v$ k4 W) U, X8 @5.39.217.77材料公仔箱論壇8 V, T$ S+ G0 x1 ]7 r7 F, S8 d0 E9 z
櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許( n& }& ~+ Y: i  i

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% _% e( ^5 K! B- a" p+ q做法: ], @* o- L/ W1 j' c4 F! q
1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  a1 G8 I3 h' X

! J" U, X4 y9 C1 O8 T公仔箱論壇2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: I( ]3 _& ^) c0 E, l, g1 s$ V
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3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。
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: Q: f" g" x9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' g. H7 {8 e6 [) ^2 E& j0 U: ?5.39.217.77做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。