, Z, j1 P9 R% r7 f公仔箱論壇 \1 i+ ^0 q2 z% w! s5 @, E: \
材料
2 f8 s( O3 ?' Y$ }4 o4 v% f' D' \tvb now,tvbnow,bttvb櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ~# N6 B' ?' K0 t l0 g) f
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4 D. a1 H6 }+ R; ]; [$ q" |做法
7 t8 m, Y6 P, \0 l3 J+ s/ D1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
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0 @6 \5 O/ H; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。3 [4 |& {2 n: l0 L. X
8 f6 |& \. l2 L" y' utvb now,tvbnow,bttvb3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。/ u/ y5 d- C! {6 J- H ]$ H2 K q
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做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。 |
發表於 2010-3-1 06:12 AM
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