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* c S% {. F7 Y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料, l" ^. V( O6 k0 V0 Z& u
飯400克、甜蝦 6隻、蛋 1隻、青瓜 1條、荷蘭豆 6條、芝麻粒 1茶匙、三文魚子 1湯匙、二人用雜錦刺身盤 1盒、青芥辣少許公仔箱論壇, d) z D! i. G0 \
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壽司醋
4 |2 b3 G4 j8 i% y7 Dtvb now,tvbnow,bttvb醋 21/2湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙5.39.217.77& X/ J. a6 _! F( U* m9 S
; a5 M' ~0 H5 d4 e1 o青瓜醋
- n! \4 G* s7 S. r: H醋/砂糖各 1茶匙、鹽少許蛋
! v8 A8 c8 h' @* t) Q. l: B調味公仔箱論壇/ H. K8 g# B2 \' c+ T
味醂 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、鹽少許9 }% A" v0 O! ^; h9 K
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5.39.217.77; b8 Y5 C3 q2 R& X
做法
' f4 y2 E& _6 O9 r8 itvb now,tvbnow,bttvb1.將壽司醋料拌勻，趁飯熱拌入後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb' P! L3 r% B1 s/ i
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2.青瓜切薄片，加醋、砂糖及鹽醃片刻。$ t3 q2 {7 d& }4 X2 H3 v
: j' z _! C& n2 V3.荷蘭豆烚熟後，放入冰水浸泡保持爽脆，然後一分為二。 _+ ]( ~5 z6 T% C
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4.蛋加味醂、糖及鹽拂勻。燒熱平底鑊，加入蛋漿煎成蛋皮，然後切成幼絲。
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5.碗內鋪好飯，將芝麻放手上，輕輕將之捽勻撒在飯面上，再放上蛋絲鋪滿飯面，然後加青瓜、荷蘭豆圍邊。將刺身排好，放上甜蝦，再加上三文魚子及青芥辣即成。
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發表於 2010-3-1 06:11 AM
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