[甜品] 紅桑子朱古力慕絲

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朱古力慕絲料
4 I' \$ i! }8 I/ ?! @* Htvb now,tvbnow,bttvbValrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子5.39.217.77" b$ S7 I0 n$ X, _

5 [. ?! l" F/ n/ }啫喱料
6 d4 W. y- @9 O5 ^' ^公仔箱論壇紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克; K* c7 ]9 \% i2 p

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做法% y6 |/ O3 }% E8 `' T& h
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。* p+ V+ `4 g" Q! }
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。# o, N  p$ \9 g- [( T9 x

4 E- Q0 J2 R6 N0 J& S. R公仔箱論壇4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。
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  s1 a; R5 x9 P; U" ~+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。, v( C! C; t: a) t. u+ J/ e6 S" T
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。5.39.217.77$ ]8 E3 K; i$ B! r2 D  @+ p6 h
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