[甜品] 紅桑子朱古力慕絲

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材料
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Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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, _8 j+ [4 _% w* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫喱料公仔箱論壇1 g0 k, d" @" Z- H
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' ^3 }( P# N, ]- ?0 m+ A
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做法
$ c- l+ C1 W. O5.39.217.771.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( ~- V, O( T# H/ j- C
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。公仔箱論壇; k  [5 D+ g& ?8 y! L# J3 M4 c
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。  ]0 Z7 s3 {* D: C2 u5 d- V

) X3 ]" S" S. Z) t* E  M5 J5 D5.39.217.774.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。5.39.217.779 }- Y$ ~- g/ c$ L
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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2 e6 ^: z8 h% s6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。
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