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! M9 \7 l# Z1 F4 H5.39.217.77材料
# \ r- e: ^! X3 d公仔箱論壇朱古力慕絲料
& F+ h) H( h P公仔箱論壇Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子tvb now,tvbnow,bttvb# u, [4 ]' y% a! @) j; y, g
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紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克
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做法. M( e0 ]) n% e4 ]# v+ v! ?( P
1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。6 o. M) P% a0 V* f8 p% h
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2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。
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4.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。公仔箱論壇0 K$ [; N; K. I; _+ r
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。
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9 J* S, z+ Z8 A ?# l8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。公仔箱論壇7 ?9 |& e& n# c
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發表於 2010-2-27 06:41 AM
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