[甜品] 紅桑子朱古力慕絲

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材料
4 Q: Z& O9 P' j# W* K3 W4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕絲料公仔箱論壇4 o" }; n9 o) E7 B# L. `4 I! O  G6 p
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、魚膠片 6克、忌廉 300克、淡忌廉 400克紅桑子
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: j' @  x) P9 @, @( U- utvb now,tvbnow,bttvb啫喱料9 d0 b# h+ I7 `! P+ j! D  A
紅桑子醬 300克、檸檬汁 30克、魚膠片 8克、砂糖 75克5.39.217.77, p" K% e3 M% b

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" E& `3 W3 P+ k- R5 O/ P6 Y做法
( ^% P7 b9 \! B; g$ F, K) J1 X# h, K公仔箱論壇1.將魚膠片放入凍水中浸透。忌廉用細火煮滾，然後加入魚膠片煮溶。6 g% E/ u8 C4 F$ h

1 U% A9 j- q: ^3 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）分三次倒入朱古力拌勻，待乳化成乳液。
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3.將淡忌廉打至企身，摺入朱古力乳液，然後倒入玻璃杯中，凝固後即成朱古力慕絲。! U: i/ u, u* M8 [' u( S

3 J: o; i$ C' F; R6 y5.39.217.774.魚膠片放入凍水中浸透。將一半紅桑子果醬用細火加熱，並放入魚膠片及砂糖拌勻。6 A+ g3 E2 C9 h" `# _/ Q
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5.檸檬汁加入剩餘紅桑子果醬內拌勻。5.39.217.77* U! m- |4 V+ z( Y4 q0 j/ h
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6.將所有紅桑子果醬拌勻，倒進載有朱古力慕絲的玻璃杯中即成。3 I  |( a7 G+ `- |# i1 G& t" c

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