5 q7 @. b g2 x7 P! F( |
6 M3 g6 A9 ]2 ^" I材料5.39.217.777 [# B: P% u, V6 |
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓5.39.217.77* A$ `( Z5 l0 H
公仔箱論壇9 _8 D2 e- D2 S. ]5 @$ m
汁料
: _! X) j% L6 b# H; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克公仔箱論壇! w7 k8 s; f5 V3 [5 m4 l3 b7 x
: l) |' H+ ^3 Htvb now,tvbnow,bttvb' j- m& p$ R5 I# @: {
做法
3 v' q F- L3 f. l% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。
( E+ h Q; \4 H6 v$ m1 r- _: x
3 K- A+ K9 v0 ^* N2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。
, k9 r r- G7 r+ t4 E' p2 D公仔箱論壇公仔箱論壇, j+ {2 N4 q, O' M' i
3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
6 S0 q1 y$ e3 dtvb now,tvbnow,bttvb
. c: l& d6 {- q' y- x5.39.217.774.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。" z3 T- E9 o0 Y9 N3 N# E6 e- H/ C
tvb now,tvbnow,bttvb1 e. e/ H! w" ? N6 h* c# L, }
貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。
0 g! r; c; u4 r+ c4 M2 m) |- p公仔箱論壇* ^/ }1 P$ k$ q/ L9 V
|
發表於 2010-2-26 06:02 AM
| 