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8 t- E4 K" m7 y公仔箱論壇材料
0 [. v3 o7 t3 v- @' i生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
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汁料
4 u+ e* U8 _* R/ _4 u. ~雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
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1 r# A: C7 k, @0 T5.39.217.77做法公仔箱論壇; @( r$ P' M) E8 L6 z! m
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。. L" L1 i4 D& L: a/ d
+ B3 ~7 c* S" U% q6 I8 d2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 j4 w! X- B$ c$ t' i! B
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3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。
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' |6 @0 @# S" @8 ~% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb; v/ @$ }2 @* |( p2 _/ h
8 R8 u8 r* _) F% E7 |1 `9 t貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。4 {+ J* ~* [/ [
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發表於 2010-2-26 06:02 AM
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