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急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量5 G* g0 |0 M3 j* R3 |( T
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汁料
# |! B* H3 x2 M+ b# C/ z; r冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克: B& C, p1 v. a' I) v
& N7 n& k$ V; L2 M6 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
6 B# f5 g1 m) O公仔箱論壇1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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2 w: A/ V" |( z3 e. u, V5.39.217.772.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。公仔箱論壇! L. ?% E" B G. K- b
^/ z/ Y$ M0 o Ftvb now,tvbnow,bttvb3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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% h9 v+ B$ `+ \" s8 A" [: q4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。5.39.217.77. V# _6 `$ N- M
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。
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v3 C& B: ?$ h2 g- L1 [4 V9 |( O* R公仔箱論壇6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。5.39.217.77, E9 D, C$ P4 k3 Z) R0 W
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貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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