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2 l/ c5 |; |4 L1 @# ]3 r5.39.217.77材料
1 |+ H* e- R! n. b' A9 }1 q" @5 s( T5.39.217.77急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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3 M/ K) Y$ j1 W4 f$ y1 u3 v$ O汁料tvb now,tvbnow,bttvb& P# ^. L* R, p1 ~4 h6 T
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克! o* L$ p7 n1 W: a0 W9 d) y5 [
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做法5.39.217.77, r. |; f9 W' r
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 w9 p+ K& w
" F! w; |4 q4 Q/ o9 E3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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! A) ?( C: D& l" }4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。tvb now,tvbnow,bttvb u* o1 d# Z2 G8 ?: ]- p7 s
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。5.39.217.77- g4 \3 y& [$ I0 w4 _1 G5 f+ A
) l+ r9 a4 v& C4 b6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。公仔箱論壇0 _6 P$ ~8 |* m. S2 ]1 h# t( G" \/ b
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7 H4 |! J. v$ o% U貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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