[中式食譜] 檸汁桂魚球

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材料桂花魚 8片（起肉）、蘆笋 8條、泰國青檸 2個（ 1開 4）、糖/鹽各適量、生粉水少許醃料：糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙、生粉適量
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# v( O* w8 \. |6 l6 a  m$ \0 W3 g做法
# p- Q3 _& c5 ^: M' u  o1.桂花魚片加糖、鹽及生粉拌勻。5.39.217.77- G9 g! P/ n! ?4 [& Y
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2.煲滾水下糖及鹽，加入蘆笋汆水後盛起。5.39.217.776 r% j$ ]+ P0 _0 B" p4 Q

5 {; Q9 n8 o/ g/ `  mtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾油至 120℃，放入魚片炸 1分鐘盛起。
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1 o  s0 ]! U2 f4.開細火燒熱鑊，下魚片及生粉水兜勻盛起。公仔箱論壇- h8 G8 y; N4 X  l4 A9 c% s) ^

: k4 n8 G( n1 \, ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將蘆笋排上碟，放上魚球，榨上青檸汁即可。1 A* I- e8 K& x/ q7 o

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