[中式食譜] 梅子蒸肉眼筋

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梅子 4粒、豬肉眼筋 300克、薑片/葱段各少許醃料：生抽/生粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、糖醋 4湯匙公仔箱論壇, n1 g1 c( S  g- ?/ N( w. p+ l, }

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# U5 l3 x( z1 _1 Q5 l  s4 }% _5.39.217.771.豬肉眼筋切件。梅子搗爛。8 `* l( O- O  \% [4 o+ ?* {# N
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2.豬肉眼筋加梅子拌勻，再下薑片、糖醋、生抽、糖及生粉拌勻後放上碟。
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, t, U& _, }# r9 Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾水，放入豬肉眼筋，以大火隔水蒸 15分鐘，最後放上葱段即成。公仔箱論壇: y" ?1 B" D8 R/ X
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