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; z7 ?' Y# X! w材料) J! H4 x. k Q
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) w- h: k0 @: O& ~- y
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) P. J& ~: g0 Z( u* T- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
l7 |0 `% Y7 E1 q' P# g# k5.39.217.771.將豆腐均勻蘸上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb& m# W8 I" j8 q7 n9 l0 [4 q0 K
1 P" y$ O- A# ]公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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