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材料公仔箱論壇! Q0 T0 H1 s5 E+ J- L
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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做法5.39.217.77: q* @; R( x) E" o) z2 W0 n
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 `. [7 t }! ^8 ]. F+ W
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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! X) q3 C$ z Y6 J J; [* u: ?公仔箱論壇炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 5.39.217.77$ c8 a* I5 W& l* t
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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