[中式食譜] 雲石鬆糕

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, J! k4 @7 p3 c( h# R5.39.217.77材料
; O6 Q/ M' X1 M: o4 ~& W0 |* e( u粘米粉 250克、低筋麪粉 100克、發粉 10克、梳打粉 2克、砂糖 150克、溫水 350毫升、士多啤梨香粉 3茶匙、香芋香粉 3茶匙3 k$ S  [- c0 q9 @

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1.將粘米粉、低筋麪粉、梳打粉及發粉過篩篩勻，然後一面加糖一面加溫水一面拌勻成粉漿。
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9 F! u) O9 D& O) [+ a$ k* o5 }: R公仔箱論壇2.取出一半份量的粉漿，其中一半加入士多啤梨香粉拌勻，另一半加香芋香粉拌勻。
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3.將沒有溝色的粉漿倒入杯模至三分一滿，然後分別加入顏色粉漿至三分二滿，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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