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材料5 ^( [& P1 P7 L7 j! w( d
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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+ C% t" _1 r) c2 ~1 f" x G蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 x; @0 g3 H$ b
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做法
/ I" L0 M+ Y9 G1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。公仔箱論壇& y9 {; c; U4 W+ Q9 c$ G
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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: R4 Q/ U& _. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ \% m# b" G- g5 l2 {
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L8 U/ e7 J5 o1 u! ?4 ^
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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