[中式食譜] 蠔汁雜菌長壽麪

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材料, ~; ]3 L- w" L9 J8 D) ?. h' w8 b
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙5.39.217.77& ~% N& P5 D5 N0 ?0 J4 U$ m

  F8 b+ l/ K; c# j8 x1 a6 S調味料. m7 e) U/ S( @
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \, S! L* ~& U& h6 [

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6 d% E9 i' O/ n$ w* ^" ~) N* o做法
/ k' W* ?0 r1 o: c$ c0 Q, X公仔箱論壇1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。5.39.217.77- l0 |) k2 y3 D/ L1 y$ s: u" Z9 a9 E& C

1 @( C: K4 |3 U8 H& u" t0 J, k3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。公仔箱論壇6 p8 F2 d' B* D6 C; n. {0 r
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。 7 P8 q! K4 ]$ m* z) u
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