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5 r' K, G" O* v& S7 K材料tvb now,tvbnow,bttvb' y& V/ G% R; b' K' d; ]
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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9 _+ L |+ e/ n' B8 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb! E$ o/ d3 q! O8 m4 R+ ?; o
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
# I6 ~5 l T! ~: ?: a; q5.39.217.771.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。: h" y" }9 J4 N- ^6 |
8 [/ L3 R( w' d, L& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。公仔箱論壇; k! `6 Y' S. x: l) _6 P
3 V! O& g8 U/ U% L# Y公仔箱論壇3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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/ G$ a8 X$ Z' @/ v) U. Z4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。5.39.217.77; c. ^9 T' F) D: }
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
9 y3 S" n+ k8 d3 d C: R2 ~" k0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 R* [9 ?! e) H; k: |
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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