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$ ~: b- Y- l9 @: ntvb now,tvbnow,bttvb材料
1 _8 n" v" i2 d) h$ |tvb now,tvbnow,bttvb石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
1 q1 Z' o4 T& s, l3 \+ H& M I4 |4 n公仔箱論壇
8 t) M P1 a8 q9 _調味料公仔箱論壇6 P* }6 b0 k6 ~2 O0 M: D, C4 g. b
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許5.39.217.77" a9 D- X6 Q1 b; V6 n9 l
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做法
7 K0 j" ^' X& {6 u: a0 x) z1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。( J) j3 ]! a4 f4 s8 W9 U, G
* Z( t: q; x- ]' Dtvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。) h+ }; q/ J* u6 O% Y* |
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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3 N, W `2 m, F. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。6 E0 B5 @% J( f. w& Q
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 p* O7 M; ~7 l6 W& ]2 I3 L
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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