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材料公仔箱論壇7 F: M! ]* i9 h3 ^
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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' v; P# T3 v/ U1 |/ d5.39.217.77調味料
5 ]; F9 `4 A- ltvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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0 u$ }1 C% b3 ?. |" R; r S6 O做法+ |0 Y5 u' k E9 p B& q& Y, p
1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。' m2 } Z7 N4 Y
8 n- v9 i# i! M4 X1 \公仔箱論壇2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5 \6 a; v# a8 l6 ]$ O5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。公仔箱論壇" X4 y+ w& F) E9 a& V+ \
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) o3 U8 |- C5 ~/ B% {7 i$ L7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 t6 Q6 _1 F: D
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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