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: y, }; }* V1 W1 j2 b6 p+ ?+ l材料
# K" B, f; c; \5.39.217.77龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb6 G: a1 i5 Z4 h
6 k! X; P4 S7 k# ^公仔箱論壇調味料公仔箱論壇5 @4 e6 t! @5 B' t
鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯+ r, l2 I7 g j" H
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5.39.217.77% D8 A+ i' S3 e3 ]+ v! ?
做法5 y2 e& V% g. _0 A& S' c8 O1 G
1.龍蝦斬開邊後冲淨。, C" M+ `: } a* g( Q
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2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。
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) |9 L# y; D, s1 Q3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。tvb now,tvbnow,bttvb) \( v. }0 c6 N
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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$ g) ?8 h5 Q5 b1 G7 c* ~5.39.217.775.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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