[中式食譜] 八寶飯

nt1972

6 a0 E$ f' K. J) h0 V' M" m% O! I3 Z9 \/ u! E- \
材料
9 `/ U+ S, \! b+ k  p# F1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗
2 I# E$ ]" K3 E3 w7 C/ M9 f( D
) U' H+ P" e3 btvb now,tvbnow,bttvb1 N6 B& R0 Q7 _9 {/ U6 q, H, f' T% I
0 L0 ?) B- K" g' ]6 R5 ^1 u3 n
做法：, p3 B" ]% |- b5 J) F! Q1 Q( @
1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ v' f% T- e$ G* e% I) J" O

5 U  G) W0 i( Z2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 J) g9 K* c3 T. O9 x
公仔箱論壇& i* ^: g  _- A8 w/ C
3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。6 S( {8 c/ R1 r

0 ^1 {' W! t( n3 D/ @& Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。
$ N3 ]9 x- N0 ~5.39.217.77
# i6 e; `8 o" I. k4 |( jtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。
& i/ f; W% d3 x5 q5 S% Y( d3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q8 A  `1 \( K4 g5 O

; w6 [( C2 v6 b$ I1 m! E公仔箱論壇
0 h& s3 F7 X  W7 J( L" etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ N. l. g) V1 m. D) S5 K) r/ ^