* V# ~/ {' c8 U- ^% ?1 P; D: l5.39.217.77
5 c: J" l( P4 E公仔箱論壇材料
; o/ a0 ]5 }2 v糯米 2杯、合桃 20克、杞子 1/4碗（泡軟）、龍眼乾（泡軟）/蓮子（泡軟）/紅棗（泡軟）/白果各 1/3碗、芋頭 1/4個、葡萄乾少許、糖 4湯匙、油 2湯匙、水 1/2碗
$ N$ ]1 n W) ?$ t" J' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z" S4 a0 l/ Z$ n公仔箱論壇
2 p! D5 `# V, u% h
+ X" t& R+ ~9 u/ r0 t5.39.217.77做法：
' c" B9 R* E O- b7 }tvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭去皮後切粒，放入鑊以大火蒸半小時至熟，趁熱加 1湯匙糖搗碎。
. P9 U4 L+ v) l: e% F S) L5.39.217.77. a6 f, U, M, v u) a4 e
2.糯米加適量水浸 1小時，隔水後放筲箕用大火蒸半小時至熟，取出趁熱加 11/2湯匙油及1湯匙砂糖拌勻。5.39.217.77! `! n0 P d# n% X
: i% u; i- \, |% k2 @8 L/ a3.碗內抹油，鋪上紅棗、葡萄乾、龍眼乾、蓮子、部份杞子及合桃，然後鋪上半碗糯米飯壓實，放入芋泥及撒上剩餘杞子，再鋪上糯米飯壓實，包上保鮮紙，留一個窿透氣，冚蓋放入鑊以大火隔水蒸半小時。& x+ j/ ^9 A$ r [3 `7 Q5 P8 ~* {# i9 X
" C$ Y6 G* C+ u6 h& m% g- jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾半碗水，放入白果煮至再滾起，加2湯匙砂糖，轉細火，當白果煮熟，而糖水濃稠就可熄火。
$ I" E L- v" g' e# Z9 o- d公仔箱論壇5.39.217.77( s* D: h$ [+ C6 V, o
5.最後將已攤凍的八寶飯倒扣上碟，旁邊放白果，淋上糖水即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 V& }9 N: y' m9 Z. b
# O+ f0 y( k6 ]. \! e1 ^1 H. P . y2 {7 @" a q( S" N
) w" C! `! @9 u5 U+ ^$ f
( M; v1 }8 q* i1 L5.39.217.77 |
發表於 2010-2-15 05:35 AM
| 