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材料& O& {# C5 d, p4 M4 z3 t+ `
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵5.39.217.77# m/ D9 ~0 D+ |4 y& ^+ B3 V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 J' R' o9 H, `, {9 T
做法
6 b0 |6 Q; r# j3 Y7 O+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。tvb now,tvbnow,bttvb* s7 y5 ^- i" r
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。公仔箱論壇6 k- I( ?0 y' L M
% l+ X: z G$ btvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 u( l3 z7 u) l
* t* p# G0 ]9 K3 ^5.39.217.774.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。) N1 q$ ]% _$ z n, ^
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。7 o/ X/ c+ d1 L+ d4 V' R* G; x* B
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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