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材料$ \ Z. ]# u; u0 F. R7 G; j
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵tvb now,tvbnow,bttvb- C9 ]5 C! i, N6 g4 v
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做法" Q+ k2 t) X- I- Q! h7 ]# i1 i+ M
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。
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. m0 Y/ {0 E$ y1 l" O7 b7 u5.39.217.772.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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% } X; s( h% y/ G$ W | E* etvb now,tvbnow,bttvb3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。$ H3 H! A8 W6 M4 R1 d/ d8 J. j4 [3 |
0 C( {# c0 }+ |! t% e5 u4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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3 h" s4 X2 i5 M3 s' R/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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