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材料5.39.217.774 h5 }+ f( N4 U" E1 f; |
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" O6 X, L$ N+ w$ M. V, E- z0 n
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8 @" E+ `# q4 t; S# ^1 Z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 t8 v- {1 X/ O6 Y5 ]7 \8 g; ~1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。5.39.217.77: U% S" q6 T% Q6 p: m- ]
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。5.39.217.77# L. z, ?- M9 [ v7 T( ^+ ~
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。公仔箱論壇5 H( o# x- ^& H, h6 H
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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