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材料公仔箱論壇+ ]( H. X7 a8 y8 k2 L; S( L
澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵! T! F# K5 O3 ?. u* a' b1 K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# } y, ?; l, e
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。' }, t( u" F. Q& @
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。' d. ?! N6 k2 M, ~6 z4 v7 ?
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ [6 |, i$ X, Z; h/ t
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# U) h6 I7 v* q: E, Ttvb now,tvbnow,bttvb想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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