[中式食譜] 紅燒金山勾翅

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材料
2 w( u- V6 ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb已發金山勾翅 1両 8錢、芽菜少許、上湯 10両、雲腿絲少許
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, z, \% k; t0 `+ l8 b6 g, e6 z公仔箱論壇做法公仔箱論壇* w1 P: k. c( r& Q' W1 W
1.將發好的勾翅加滾水浸着，放入鑊用大火蒸 4小時後隔水。tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 O/ l& `* Z/ O
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2.將上湯煮滾，淋在魚翅上，面加雲腿絲及芽菜即成。# i) Y# f8 Z$ a  {% z+ w
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, T' v' N  J5 J; I) m1 l) wtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ n  e, ~/ M' u
上湯可用清雞湯。如想自己煲，要買齊唐排、老雞、雲腿及瑤柱熬 3小時。1 P; F7 {. n6 T  t6 }