[中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋

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材料
# K5 {) b! Z/ e3 B- d, p7 Rtvb now,tvbnow,bttvb蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
7 G6 b. U; t5 q! ]% F) {1 {% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" S& i% l+ |) L6 r2 t4 L8 \

. s# I  {4 H- v% q公仔箱論壇做法+ K  q' Z* q. p( _
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [( T% f  y* a2 r  z0 ^
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2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。, G/ E  C) L4 s8 e3 e! M7 Z0 E

( d/ D7 ]& B! D5 E8 t$ q) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. x( @! U& j% P7 u: [) K! s2 Y

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貼士
1 F  r9 Q/ x$ S" [/ u- ytvb now,tvbnow,bttvb牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。　0 b) h. v$ {. }3 R) j9 s7 F7 t