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, J; I) k' G) Q7 V3 E! U5.39.217.77材料
2 j k. p+ b' H6 n9 Ktvb now,tvbnow,bttvb蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙8 b! d& w) t; l( c
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做法
+ R0 Q2 B* r, U' k1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。
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2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb! T/ u2 y9 J L% {7 L- @" U# S' {
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8 I1 R. H" `" k; S8 Z) j貼士
7 e% K& W& |, e* f1 P7 }1 f牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。 tvb now,tvbnow,bttvb" P9 l* |* q6 Q4 f
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發表於 2010-2-14 05:10 AM
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