 T& }7 {9 p$ C, t$ `( Y
9 ~9 w2 P; p0 _1 V% c# M5.39.217.77材料
, r+ O1 K: V7 ?! ]9 ?6 A公仔箱論壇呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
: B0 n/ m3 q1 F2 C0 F公仔箱論壇0 Q; o+ ^/ o! p0 ~) U0 V
 ) j# s3 L5 O3 E. k, h3 ^3 W
公仔箱論壇0 d9 g6 Z& F! N6 F" N
做法
) i9 r) x2 Q$ z, r, s. D$ H$ d5.39.217.771.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。
$ a( c; C% w1 L' W# {- U) |. Z7 t公仔箱論壇
% R; m9 O; F$ j/ P# Q/ M2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 D7 c/ d! }) e5 A
5.39.217.77. |- J3 N; T V5 Z! Q' |
3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。
: s: c# V. ?' q' p7 q$ l; e t) ~0 o) [5.39.217.77
- ~6 F9 P1 ]. z6 z) C6 n( L7 y5.39.217.774.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。
1 a( s+ v$ O9 {9 P+ @- p* e2 E5 x- F1 u7 V, U
5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( o6 s2 k% O! Y5 l y' z9 \
|
發表於 2010-2-12 05:48 AM
| 