[西式食譜] 紅菜頭桑子忌廉湯

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. ~( V5 `4 e6 w/ u8 N% u5.39.217.77材料
0 f' }: }5 g& ?" gtvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭 2個、洋葱 1/2個（切粒）、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ Y+ f! o" D" m/ B2 x+ U5 K

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( I9 g; `* e& i5.39.217.77做法
( d( w5 F5 ^: c4 [: O1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。
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2.牛油放入鑊用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘，熄火用攪拌器磨成茸。% L0 v% y; z+ G) k

; X& U2 r( d3 |$ W( a7 ^公仔箱論壇3.然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻即成，最後加少許忌廉作裝飾即可。